Jesienna sałatka z buraków

 Składniki:
- 5 upieczonych buraków,
- 3-4 ziemniaki,
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 1 seler,
- 3-4 jajka
- słoik fasolki szparagowej w occie lub konserwowe ogórki czy marynowane pieczarki
- 2-3 łyżki majonezu,
- 2-3 łyżki kwaśnej śmietany,
- sól, pieprz

Warzywa gotujemy w skórkach, jajka gotujemy na twardo. Wszystko kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawami, majonezem i śmietaną.