Składniki:
- około 300 gr pieczarek,
- wywar z warzyw: marchewka, seler, pietruszka, wiązka kopru, liście selera, cebula, por , liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, odrobina vegety
- cebula,
-ziemniaki,
- makaron
Cebulę kroimy i smażymy aż się zeszkli, dodajemy pokrojone pieczarki doprawiamy - solą, pieprzem, ziołami, odparowujemy. Do gotowego wywaru z warzyw dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości, połowę pieczarek dodajemy do naszej zupy, a pozostałe pieczarki rozdrabniam blenderem. Łączymy wszystko i zabielamy śmietaną.
Makaron podaje na talerz i zalewam zupą.
Komentarze
Prześlij komentarz