Pierogi z kapustą, pieczarkami i soczewicą

Pierogi uwielbiam praktycznie z każdym nadzieniem.
Chętnie jadałabym częściej takie z owocami ale jakoś nie mam serca do ich robienia.
Poniżej pyszne pierożki z kiszonej kapusty, zielonej soczewicy i pieczarek okraszone cebulką.

Ciasto na pierogi:
- mąka,
- zimna woda,
- sól,
- 2 łyżki oleju
Zagnieść ciasto jak na pierogi.

Farsz:
- kapusta kiszona- ugotowana i poszatkowana,
- zielona soczewica - ugotowana i zgnieciona tłuczkiem do ziemniaków,
- pieczarki z cebulką, - podsmażyć cebulką i jak się zeszkli dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki, sól,  pieprz, vegeta, oregano,

Lepimy pierożki jak zawsze :).