Kotlety jajeczne z kaszą orkiszową

Składniki:
- torebka ugotowanej kaszy orkiszowej,
- 5 ugotowanych jajek na twardo.
- pół pęczka kopru,
- 1 jajko,
- około 20 g startej surowej marchewki,
- około 70 g startego surowego selera,
- sól, pieprz, przyprawa prymat do mięsa wieprzowego,
- 4 łyżki kaszy manny
Z podanych proporcji wyszło mi 12 sztuk.

Jajka ścieramy na tarce, dodajemy kaszę, posiekany koper, jajko, marchewkę, seler, przyprawy i kaszę manną. Mieszamy odstawiamy na około 20 minut do lodówki po tym czasie  formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.