Spaghetti vegańskie.

Składniki:
- makaron spaghetti ,
- około 250 g brokuła.
- puszka czerwonej fasoli,
- przecier z pomidorów 700 ml,
- jedna cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- szpinak,
- sól, pieprz, oregano, bazylia, szczypta cukru gdyby przecier z pomidorów był bardzo kwaśny.

Nastawiamy wodę na makaron i brokuła, Brokuł gotujemy w osolonym wrzątki około 3 minuty. Cebulkę smażymy, gdy się zrumieni dodajemy odsączoną i przepłukaną fasolę oraz brokuły. Chwilę smażymy, dodajemy czosnek i przyprawy. Po około 3 minutach wlewamy przecier z pomidorów i jeszcze chwilkę gotujemy. Sos podajemy z ugotowanym makaronem, ze szpinakiem z oliwą, solą i pieprzem.