Paprykarz - bez ryby

Skład:
- ryż biały
- marchewka
- kawałek selera
- mała pietruszka
- koncentrat pomidorowy
- cebula
- olej
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, papryka wędzona, kawałek kostki warzywnej
- łyżeczka musztardy francuskiej

Ryż ugotować, w międzyczasie na patelni podsmażyć cebulkę , na tarce zetrzeć marchewkę, seler, pietruszkę, dorzucić do cebulki i chwilkę smażyć. Dolać wody około 1/3 szklanki do warzyw i dusić pod przykryciem do miękkości. Po tym czasie dodać łyżkę koncentratu wymieszać i jeszcze chwilę dusić. Dodać ryż doprawić do smaku i ponownie  chwilkę dusić. Na koniec musztarda jeżeli jest za słodkie , ja miałam słodki koncentrat i marchew więc doprawiłam musztardą.