Cukinia z brokułem i makaronem.

Składniki:
- brokuł 500 g
- cukinia około 200 g
- cebula 1 szt
- makaron około 200 g
- czosnek 3 ząbki
- śmietana około 150 g/ jogurt naturalny
- majonez 1 łyżeczka
- ogórki korniszony 3 szt
- sól, pieprz, koperek
- olej 2 łyżki








Nastawiamy garnek z wodą, solimy i na wrzątek wrzucamy makaron, gotujemy około  4- 5 minut, przed końcem gotowania makaronu dokładamy różyczki brokuła - gotujemy al`dente. Na patelni smażymy cebule na oleju, gdy się zeszkli dodajemy pokrojoną cukinię, przyprawiamy pieprzem i solą, smażymy około 5 minut.
Do cukinii dorzucamy makaron z brokułem, mieszamy i jeszcze chwilę smażymy na dużym ogniu.
Sos: przeciskamy czosnek przez praskę, solimy i mieszkamy - odstawiamy na 3 minuty, po tym czasie dodajemy śmietanę lub jogurt naturalny, majonez, szczyptę cukru i starte na drobnych oczkach ogórki, doprawiamy pieprzem i koperkiem. Makaron podałam z mieszanką sałat i posypałam orzechami.