"Risotto" z zielonym groszkiem i boczniakami

Bardzo lubię to danie, chociaż zawszę robiłam z samym groszkiem, to tym razem zaszalałam i dodałam boczniaka - coś jakby potrawka z kurczaka :).
Cebulkę zeszklić na oleju, wsypać ryż - ja używam paraboiled, chwilkę podprażyć , zalać bulionem i gotować na małym ogniu. Ryż ma wchłonąć bulion (myślę ze trwa to około 15-20  minut). W połowie gotowania dorzuciłam pół paczki groszku mrożonego i pokrojone boczniaki, sól, pieprz. Pod koniec dosypałam mozzarelli.