Sałatka ryżowa z serem halloumi

 

Składniki:

• ser halloumi - jedno opakowanie,
• ugotowany ryż- 2 torebki,
• pomidorki koktajlowe- około 100g,
•  Mix sałat z rukolą- 100 g ,
• puszka słodkiej kukurydzy,
• natka pietruszki- pęczek,
• świeży ogórek- 3-4 sztuki,
• papryka czerwona- 1 sztuka,
• ogórek konserwowy - 3-4 sztuki,
• majonez, jogurt grecki ,
• sól, pieprz .

1. Ser halloumi kroimy na grubsze plastry i smażymy na patelni grillowej, po przestygnięciu kroimy w kostkę.Warzywa kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Świeże sałaty dodajemy przed samym podaniem sałatki.