Mini omleciki z kaszą manną

Składniki:
- około 4 -5 łyżek kaszy manny
- około 1/2 szkl. mleka
- 4 jaja
- 4 łyżki cukru
- 4-5 łyżek mąki
- pół łyżeczki sody
- olej do smażenia

Wykonanie:
Kaszę zalewam mlekiem i odstawiam na około 15 minut aż zgęstnieje. Ubić białka , dodawać cukier a na końcu żółtka.
Do kaszy dodać  mąkę i sodę, przemieszać i dodać masę jajeczną, delikatnie wymieszać. Smażyć małe placuszki na rozgrzanej patelni z  niewielką ilością oleju.
Podawać z truskawkami  i śmietaną rozmieszaną z cukrem .
Pycha.