Kaszotto z warzywami.

Składniki:

- kasza jęczmienna wiejska, 200 g

- bulion warzywny, 1 l

- świeży szpinak baby, 1 opakowanie opakowanie 

- ser feta około 100 g

- marchewka, 1 szt

- pietruszka korzeń, 1 szt

- seler, około 1/3 korzenia 

- 3 ząbki czosnku

- cebula, 1 szt

- sól, pieprz

1. Na patelni z olejem smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zrumieni wsypujemy kaszę i smażymy około 5 minut na małym ogniu często mieszając.

2. Następnie  do kaszy zaczynamy partiami dolewać bulion, gdy wyparuje podlewamy kolejną porcję, po około 15 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, seler i pietruszkę.

3. Gdy kasza wchłonie już cały bulion dodajemy pokruszoną fete i szpinak, mieszamy i po około 2 minutach danie jest gotowe.